• icon
    Высокое качество
    Гарантия возврата
  • icon
    Бесплатная доставка
    В пределах МКАД
  • icon
    Бонусная система
    Скидки на новые покупки
  • icon
    Низкие цены
    Все способы оплаты

Чай чёрный HYTON "Пуэр шу" китайский постферментированный 100г

Артикул 9772
Количество
234 ₽
Характеристики вкуса
  • Землянистость12345
  • Бархатистость12345
  • Древесность12345
  • Мягкость12345
  • Терпкость12345
  • Сладковатое послевкусие 12345
Бесплатная доставка

Условия бесплатной доставки

Бесплатная доставка в пределах 3-х часов (например 12-15)
Доставка в границах МКАД
В дневное время (с 9 утра до 12 ночи)

Дополнительно

Доставка к точному времени + 250 Р
Доставка в ночное время + 350 Р
Гарантия качества100 бонусных рублей
Оцените товар:
Поделиться:
Остались вопросы?
Происхождение и состав:
Китайский чай пуэр.
Провинция Юньнань, высота 1500м

Описание сорта:
Чай пуэр в Китае делают около 2 тысяч лет. Но именно шу пуэр - с начала 70-х годов 20 века. Эту новую технологию называют «искусственным состариванием чайного листа». Чтобы получить вкус пуэра, который проходил год-два в караванном путешествии от места производства (провинция Юньнань, Китай) до места потребления (Монголия, Тибет, страны Азии). Во время такой длительной доставки днём чай нагревался, ночью - мог отсыреть. И изначально зелёный цвет листа менялся на тёмно-серый, травянистые ароматы притуплялись, появлялись ноты мокрого дерева, земли, орехов, подлеска. Вкус тоже очень сильно менялся: терпкость молодого чая сглаживалась, он становился более мягким и сладковатым. 
 
А с появлением быстрой транспортировки люди стали получать молодой, незрелый чай. А хотелось пить «тот самый». Вкусы потребителей изменить сложнее, чем изготовить новый чайный рецепт. 

И в начале 70-х годов в Китае стали разрабатывать искусственно состаренный пуэр. Его называют шу пуэр. А молодой незрелый - шэн пуэр. 

Пуэр выращивают и производят только в провинции Юньнань, КНР. Это продукт защищенного географического происхождения. Процесс производства так же строго регламентирован китайскими законами. 
Сейчас шу пуэр это невероятно популярный чай как в Китае, так и по всему миру! 

Его ценят за вкус и яркое бодрящее действие. При этом как правило это очень доступный по цене продукт. Шу пуэр во время хранения практически не меняет своих вкусо-ароматических свойств, поэтому не имеет смысла хранить его. Миф про то, что выдержанный шу пуэр дорожает в несколько раз каждый год, рынок давно опроверг. Качественный чай хорош изначально, при выходе с завода он уже готов к употреблению! 

Особенностью производства является стадия влажного скирдования. Предварительно подготовленный чайный лист лежит большими кучами в тёплом помещении, его сбрызгивают водой и накрывают специальным покрывалом. Куча саморазогревается и начинает ферментироваться. Периодически его перетряхивают и вновь сбрызгивают водой. За этим процессом внимательно следит технолог в течение 30-90 дней! 

Познакомьтесь с шу пуэром от Hyton! 
Это рассыпной чай, чаинки серо-коричневого цвета около 1см,  кусочки листиков и черенков.

Аромат и вкус:
В аромате сухого чая сначала считываются нотки сухой земли и это может удивить при первой встрече. Но положите ложку чая себе на ладонь и вдохните аромат несколько раз, согревая чай дыханием. Вы почувствуете, что здесь есть сладкие ноты тёмного шоколада, аромат грецкого ореха и его створок, древесные ноты. 

При заваривании раскрывается аромат земли, смоченной дождём - густой и освежающий. Сладковатый и чистый аромат - как и положено шу пуэру. Здесь нет запаха плесени и затхлости - это недопустимо для пуэра! Только землистые ноты, влажное дерево и подлесок. Этот чай будто переносить нас в густой лес после дождя. 

Настой тёмно-коричневого цвета, прозрачный.

Настой средней плотности, он легко пьётся и вкусы раскрываются один за одним: сначала чуть сушащая терпкость, но она сразу уходит. Затем кислинка освежает рот и приходит объёмное сладкое послевкусие. 
 
Трудно поверить, что напиток сделан из того же листа, что и зелёный чай! Но это так! Это всё тот же полезный чай, но с совершенно другим вкусо-ароматическим профилем. 

Шу пуэр в отличие от зелёного чая можно пить натощак, если у вас нет проблем с ЖКТ. 

Этот чай может заменить кофе: по плотности напитка, цвету, терпкости и действию. Шу пуэр здорово бодрит и лучше пить его в первой половине дня, если хотите быть активными и продуктивно провести время. Но в отличие от кофе бодрящее действие чая наступает плавно и ощущается гораздо дольше. 

Шу пуэр полезен для сердечно-сосудистой системы, понижает уровень сахара и холестерина. Если заварить его кипящим молоком, то будет очень сытный напиток, натуральный энергетик, который может заменить перекус. 

Шу пуэр абсолютно не капризен в заваривании! 

 

Сначала заварочный чайник прогрейте кипятком. Затем положите 3 чайные ложки чая и насладитесь его ароматом в горячем чайнике. Налейте немного кипятка на чай, чтобы вода чуть покрывала чаинки - и сразу же слейте. Таким образом мы промываем чай. 

 

Затем залейте 500мл кипятка или кипящего молока, закройте крышку и подождите 3-5 минут.

Перемешайте ложкой и разлейте весь настой по чашкам. Не нужно разбавлять водой. Цвет настоя должен быть очень интенсивным, но при этом чай не будет крепким!

 

Повторно заваривайте чай так же кипятком.

 

Шу пуэр весьма гастрономичный чай - его можно пить с основной едой, с закусками и с десертами.

 

 

Оставить отзыв:

Имя:
Текст отзыва:

cardcard
Купон на скидку
Подпишитесь на наши новости и получите купон на скидку 5%
Наверх