Происхождение и состав: 

Китайский зелёный листовой чай.

Провинция Хунань, высота 1300 м

Описание сорта:

В провинции Хунань уже много столетий готовят чай. Каждой весной молодые листики и почки собирают вручную, чтобы в тот же день приготовить зелёный чай.

В Китае чай — это один из ежедневно необходимых продуктов наравне с рисом и соевым соусом. Именно травянистая терпкость зелёного чая считается идеальным дополнением к жирному мясу - китайцы едят в основном свинину, а овощи обжаривают в масле. Затем запивают зелёным чаем, заваренным кипятком - он получается горько-терпким, но приносит облегчение после еды. Отчасти поэтому зелёный чай так популярен в их культуре!

Зелёный чай освежает рот и облегчает пищеварение. Полезен для зубов, сердечно-сосудистой системы и работы мозга. Он особенно богат антиоксидантами, которые предотвращают старение организма. И он действительно охлаждает в жару!

Вглядитесь в чаинки: это тёмно-зелёные листья от 1 до 3 см и редкие серебристые почки.

Аромат и вкус:

Вдохните аромат сухого чая: он густой, сладкий, с древесными и пряными нотами, напоминает высушенное на солнце сено - душистое и тёплое.

Цвет настоя жёлтый, прозрачный.

Аромат напитка чуть пряный, травянистый и древесный. Будто оказался на опушке леса в солнечный день.

Вкус насыщенный, чуть вяжущий, с лёгкой горчинкой. Полнотелый чай с бархатистой терпкостью и ярким сладким послевкусием. Он хорошо освежает после обильного обеда.