Происхождение и состав:
Китайский зелёный листовой чай.
Провинция Хунань, высота 1300 м
Описание сорта:
Самый нежный зелёный чай из коллекции HYTON. Если вы сомневаетесь, любите ли вы зелёный чай, то попробуйте лучший его вариант - Мао Цзянь.
Он удивит вас свежестью и ароматом сочной свежескошенной травы, подарит прохладу и лёгкость во всём теле.
Китай - родина зелёного чая. Много столетий там выводят сортовые кусты и оттачивают мастерство приготовления чая. Несмотря на то, что весь мир перешёл на чёрный чай, в Китае до сих пор производят гораздо больше зелёного чая, чем всех прочих сортов.
Ведь зелёный чай лучше охлаждает в жару, а это очень актуально для стран Юго-Восточной Азии. Крепко заваренный зелёный чай помогает переваривать пищу и освежает рот после жирной еды. А в Китае всё жарят в масле и из мяса предпочитают свинину. Но не смотря на такую диету, людей с избыточным весом там практически нет.
Зелёный чай сохраняет максимум витаминов и микроэлементов из свежего листа. Он богат антиоксидантами, столь нужными нашему телу. Чай улучшает работу сердца и состояние сосудов, он дарит нам L-теанин, который помогает успокоиться и сконцентрироваться на делах. Не уснуть, а именно отстраниться от суеты и плавно двигаться к своей цели.
Кофеин из чайного листа действует мягко и продолжительно, без резких скачков. Это залог бодрости и хорошего расположения духа.
Чаинки Мао Цзянь очень красивы. Листики 1-2 см в длину скручены в спиральки тёмно-зелёного цвета, ближе к цвету хаки. Сырьё равномерное, аккуратное.
Аромат и вкус:
Аромат сухого листа нежный, здесь молодая зелень и сладкое молочное печенье.
Настой прозрачно-зелёный, нефритовый.
В аромате чая ноты свежескошенной травы, зелёных овощей и сладких сливок.
Во вкусе небольшая терпкость и лёгкая горчинка быстро сменяются продолжительной сладостью. Чай умеренно плотный. Легко пьётся и оставляется освежающее послевкусие.
Приготовить Мао Цзянь HYTON можно двумя способами.
Первый способ:
В холодной воде можно приготовить освежающий чай с сочным вкусом зелени и совсем без горечи. Кофеина в таком варианте будет очень мало.
В стакан воды комнатной температуры положите 1 чайную ложку чая, перемешайте и оставьте на 1 час. Затем процедите настой.
Его можно брать с собой в кружке-термосе или обычной пластиковой бутылке на прогулку и выпивать в течение суток. Возможно повторное настаивание этой порции чая в холодной воде - так же около часа.
Если у вас есть специальные бутылки с встроенным ситом, то это лучший вариант. Чай положите в сито, холодную воду - в бутылку, бутылку - в сумку. И в течение дня пейте чудесный напиток, иногда подливая простую воду.
Второй способ:
Мао Цзянь в горячей воде. Для нежного зелёного чая нужна вода температурой 60-70 градусов. Налейте кипяток в чашку с ситом и поставьте таймер на 12-15 минут. По прошествии этого времени положите 1 чайную ложку чая, и вы увидите, как чаинки сами медленно уходят под воду, перемешайте. Подождите 2 минуты и выньте сито, разлейте настой по чашкам. Эту порцию чая вы сможете заварить ещё пару раз, увеличивая время заваривания. Если вам нравится горчинка во вкусе, то заваривайте подольше.
На каждые 250 мл воды используйте 1 чайную ложку чая. Если вы завариваете в чайнике объёмом 500 мл, то положите 2 чайные ложки чая. Залейте кипяток в чайник, подождите 12-15 минут. После засыпьте чай, перемешайте и спустя 2 минуты разлейте весь настой по чашкам.
Повторно заваривайте чай такой же остуженной водой в течение 2-3 минут.
Такой изысканный зелёный чай лучше пить после еды и без ярких десертов - он хорош сам по себе!
Секрет вкусного зелёного чая во внимательном его приготовлении и качественном чае от HYTON.
Подарите себе незабываемое чаепитие!