Происхождение и состав:

Китайский зелёный листовой чай.

Провинция Хунань, высота 1300 м

Описание сорта:

Самый нежный зелёный чай из коллекции HYTON. Если вы сомневаетесь, любите ли вы зелёный чай, то попробуйте лучший его вариант - Мао Цзянь.

Он удивит вас свежестью и ароматом сочной свежескошенной травы, подарит прохладу и лёгкость во всём теле.

Китай - родина зелёного чая. Много столетий там выводят сортовые кусты и оттачивают мастерство приготовления чая. Несмотря на то, что весь мир перешёл на чёрный чай, в Китае до сих пор производят гораздо больше зелёного чая, чем всех прочих сортов.

Ведь зелёный чай лучше охлаждает в жару, а это очень актуально для стран Юго-Восточной Азии. Крепко заваренный зелёный чай помогает переваривать пищу и освежает рот после жирной еды. А в Китае всё жарят в масле и из мяса предпочитают свинину. Но не смотря на такую диету, людей с избыточным весом там практически нет.

Зелёный чай сохраняет максимум витаминов и микроэлементов из свежего листа. Он богат антиоксидантами, столь нужными нашему телу. Чай улучшает работу сердца и состояние сосудов, он дарит нам L-теанин, который помогает успокоиться и сконцентрироваться на делах. Не уснуть, а именно отстраниться от суеты и плавно двигаться к своей цели.

Кофеин из чайного листа действует мягко и продолжительно, без резких скачков. Это залог бодрости и хорошего расположения духа.

Чаинки Мао Цзянь очень красивы. Листики 1-2 см в длину скручены в спиральки тёмно-зелёного цвета, ближе к цвету хаки. Сырьё равномерное, аккуратное.

Аромат и вкус:

Аромат сухого листа нежный, здесь молодая зелень и сладкое молочное печенье.

Настой прозрачно-зелёный, нефритовый.

В аромате чая ноты свежескошенной травы, зелёных овощей и сладких сливок.

Во вкусе небольшая терпкость и лёгкая горчинка быстро сменяются продолжительной сладостью. Чай умеренно плотный. Легко пьётся и оставляется освежающее послевкусие.