Чем полезен кофе: кому, как и когда лучше пить этот благотворный напиток?

Кофе – это напиток, который важно правильно выбрать, приготовить и пить в так, чтобы они приносил исключительно пользу. Данная статья описывает преимущества и недостатки ароматного напитка.

Кофе является уникальным природным продуктом. Включает больше двух сотен веществ. Каждый из сортов имеет в составе свой комплект элементов, влияющих на вкус и аромат напитка. По химическому составу кофейные зерна и полученный из них напиток имеют существенную разницу.

Доказано, что качественный кофе из зерен, без сомнения, полезный. Однако если им злоупотреблять, то может и навредить. TeaCoffeePoint предлагает широкий ассортимент высококачественного кофе. Наши консультанты помогут выбрать полезный кофе.

Какие полезные свойства кофе?

Умеренный прием кофе полезен:

• Для профилактики появления камней в желчном пузыре.

  Исследования гарвардских ученых показали, что выпитые за день не меньше 4 чашек кофе снижают примерно на 25 процентов риск желчнокаменной болезни.

• Для предупреждения развития депрессивного состояния.

  Выпивая от 2 до 5 чашек напитка каждый день, на 15-20 процентов снижается риск депрессии (по материалам доклада Archives of Internal Medicine 2011 года).

• Для улучшения работы мозга и памяти.

  Исследования Radiological Society of North America 2005 года показали, что две чашки ароматного напитка (с кофеином) способствуют улучшению кратковременного запоминания и скорости реагирования. Также снижается риск проявления заболевания Альцгеймера.

• Для снижения риска заболевания диабетом.

  Риск заболеть диабетом 2-го типа в 2 раза меньше у тех, кто любит баловать себя чашечкой кофе. При этом происходит блокирование вызывающих нарушения в белковых волокнах пептидов.

• Для снижения риска появления раковых заболеваний.

  Доказано, что ежедневное употребление напитка помогает снижать риск образования опухолей молочной железы и простаты.

• Для нормализации метаболических процессов.

  За счет кофеина, стимулирующего обменные процессы в организме, и хлорогеновой кислоты, уменьшающей всасывание глюкозы, ваш вес с помощью кофе можно привести в норму. А может, и скинуть парочку лишних килограммов.

• Для снижения вероятности проявления болезни Паркинсона.

  Доказано, что кофеин, который поступит в ваш организм из выпитых за день 2-3 чашек, снижает шансы развития болезни Паркинсона (примерно на 25 процентов).

• Для блокирования окислительных процессов и выведения свободных радикалов.

  В кофе содержится много антиоксидантов. А, как известно, они помогают организму усиливать защитные средства против старения и заболеваний.

• Для повышения продуктивности.

  Крепкий кофе бодрит и повышает жизненный тонус. И все это благодаря тому же кофеину. Достаточно одной чашечки этого напитка для краткосрочного заряда энергии, повышения выносливости, реакции и собранности. А это помогает эффективно и быстро решать важные задачи.

• Для предупреждения развития такого коварного заболевания, как подагра.

  Регулярно употребляйте кофе и снизите шансы подагры, а также болезней, провоцируемых повышением уровня мочевой кислоты.

• Для предупреждения проблем с печенью.

  Кофе считается естественным защитником печени. Кофеином стимулируется выработка ферментов, препятствующих развитию злокачественных опухолей в печени. От выпитых каждый день 3-х чашек этого напитка будет польза и не только для печени.

Полезна натуральность

Лидером по полезности среди видов кофе является натуральный кофе, который приготовлен из измельченных перед завариванием зерен. На втором месте – молотый кофе, растворимый на последнем. По причине не содержания в растворимом кофе таких веществ, как липиды, танины, витамины, минеральные соли, дубильные вещества, углеводы и органические кислоты, он больше вредит, чем приносит пользы. Там только кофеин, действующий намного агрессивнее. Но кофе без кофеина также не слишком полезен. Ведь удаляют кофеин при помощи органических растворителей. А они в полученном напитке склонны к образованию опасных канцерогенов, которые способствуют развитию онкологии в желудке и кишечнике.

Польза для мужчин

Как показали результаты многих исследований, натуральный кофе является тем напитком, который благотворно влияет на здоровье сильной половины человечества. Ежедневное употребление именно натурального кофе (не превышая нормы) защищает мужчин от рака предстательной железы. Главное, знать меру. А также выбирать между кофе и злоупотреблением спиртными напитками. Ведь в паре они могут создать много проблем для здоровья. Сначала могут провоцировать повышенное давление, а там и до инфаркта недалеко.

Чем полезен кофе женщинам?

Ученые из разных точек мира длительное время исследуют, как воздействует кофе на организм женщин.

• Результаты показывают, что активные вещества антиоксиданты, витамины и минералы предотвращают рост ряда заболеваний. У полифенолов есть способность защищать организм от развития воспалительных процессов (препятствуют повреждению клеток и попаданию патогенов);
• Диабетом 2-го типа слабый пол болеет чаще, чем мужчины, в 2 раза. А кофе помогает снизить риск такого заболевания благодаря способности фенолов улучшать метаболизм глюкозы. А магний, который содержится в кофейных зернах, увеличивает секрецию и поглощение инсулина;
• Каждая женщина мечтает о стройной фигуре. И кофе может стать хорошим помощником в этом деле. Его польза в ускорении метаболизма, стимуляции пищеварения. Он является хорошим мочегонным. Уменьшает шансы образования отеков;
• Этот напиток способен улучшить настроение, уберечь от депрессивного состояния;
• Кофе положительно действует на женский метаболизм, вырабатывается меньшее количество эстрогенов и половых гормонов, что уменьшает шансы развития рака груди.

Выбираем компаньона ароматному кофе для пользы организму

Бодрящий напиток многие предпочитают пить в чистом виде или с разными добавками. Его можно сочетать со многими продуктами. Но все ли сочетания полезны? Такой вопрос интересует тех, кто заботится о своем здоровье:

• Без добавок – отличный выбор для тех, кто предпочитает классику. Полезные свойства чистого натурального кофе мы рассмотрели ранее;
• С добавками – вариант для любителей экспериментов. Рассмотрим популярных компаньонов кофе и их действие:

• Молотая корица – может заменять сахар, улучшать вкус черного кофе. С помощью такой некалорийной добавки запускаются процессы по сжиганию жировых отложений. У этой специи хорошие антиоксидантные и противовоспалительные свойства. А значит, тандем кофе с корицей полезен, если нет каких-либо противопоказаний;
• Молоко, сливки – по поводу такой добавки к кофе есть разные мнения. Действие и вкус такого напитка мягче. Его рекомендуют пить вечером, чтобы не провоцировать бессонницу. Также молоко (сливки) рекомендуют добавлять при повышенной кислотности. Кроме того, так можно снизить негативное действие на пищевод и компенсировать потерю кальция (черный кофе мешает ему усваиваться). Но для тех, кто борется с лишним весом или не хочет набрать килограммы, лучше отказаться от такого дуэта (повышается калорийность);
• Лимон – необычность вкуса и свойств. С помощью кислоты происходит частичная нейтрализация негативного действия кофе, и обогащает витамином «С». Чашечка такого напитка не навредит даже страдающим от повышенного давления и будущим мамам. Он также способствует похудению, хороший союзник в борьбе с упадком сил и признаками старения. Лучше воздержаться от такой добавки при наличии язвы желудка, гастрита, гипертонии и проблем с сердцем;
• Куркума – хорошая добавка, но в умеренном количестве. Смягчает действие черного кофе. Способствует нормализации участившегося сердцебиения;
• Мед – в качестве добавки к кофе полезнее, чем сахар, но калорийнее почти в 2 раза. Качественный мед укрепляет иммунитет, стенки сосудов и понижает холестерин крови, а также способствует нормализации артериального давления, ускоряет обмен веществ. Такой тандем зарядит энергией и тонизирует (лучше пить утром). Добавит полезных веществ, убережет от нездоровых перекусов между основными приемами пищи.

Как не навредить?

Безопасная порция кофе определяется не количеством напитка, а содержанием в выпитой жидкости кофеина. У каждого человека свои привычки и предпочтения. Одному нравится крепкий черный кофе, а другому – латте. Безопасной дозой, по мнению специалистов, считается порция напитка за один прием, в котором не больше 100-200 миллиграммов кофеина. А в день таких порций должно быть не больше 3-х. В этом случае гарантируется мягкая тонизация организма.

Раннее утро (сразу после пробуждения) не лучшее время для чашечки такого любимого напитка. Пользы от этого не будет. Организм не готов к этому. В это время пиковый уровень кортизола. Дополнительной дозы для бодрости в такое время не требуется. А вот во время спада этого гормона чашечка кофе не помешает и будет полезна. И это для большинства временной промежуток между 10 и 12 часами дня. Так вы не подвергнете свой организм лишнему стрессу.

Так как кофеин способен оставаться около 12 часов в организме, пить кофе в послеобеденное и ночное время не рекомендуют. Могут появиться проблемы со сном, тревожность. Кроме того, так можно набрать лишний вес и вместо бодрости появится постоянная усталость.

Для сохранения хорошего настроения и энергичности в течение всего дня достаточно выпивать по 2-5 чашек кофе и лучше с 10 до 12 часов.

Минусы употребления кофе

Избыточное употребление этого напитка, его плохое качество, а также непереносимость кофеина могут навредить здоровью. Больше 5 чашек в сутки может спровоцировать:

• нервные расстройства (нервозность, раздражительность или вялость и апатию);
• сбои функционирования желудочно-кишечного тракта (повышает уровень кислотности);
• аритмию;
• обезвоживание организма.

Нежелательно пить кофе при гипертонии и проблемах сердца (ишемической болезни), а также следует воздержаться женщинам во время беременности. Дети до 12 лет также в этой категории.

Для минимизации вредного действия не следует злоупотреблять таким напитком. Учитывать крепость и качество. Людям с повышенной чувствительностью рекомендуют использовать полезные добавки и определить для себя безопасную дневную дозу (не больше 2 чашечек).

Если пить кофе с сахаром, то желательно класть не больше 1 ложки. Кофе и еда, насыщенная жирами – не лучшее сочетание (в 2 раза повышается уровень глюкозы крови). После шести часов вечера вместо кофе отдайте предпочтение другому напитку (может нарушать сон). Любителям кофе следует позаботиться о поддержании водного баланса (кофе обладает свойствами мочегонного средства).

Пейте кофе правильно! Пользу приносит только безопасная порция напитка высокого качества!